高岡大仏前の朝市で出している「
サラダハーブ
」レタス・スープセロリ・パセリ・サラダバーネット・フェンネル・スイスチャード・ルッコラなどのほかにエディフルフラワーとして飾り用の花(チャイブ・コモンマロウなど)も一緒に添えて。ちなみに一山150円もちろん農薬なし。
ピンクのねぎぼうず「
チャイブ」は、花をひとつひとつバラバラにして、サラダに散らせばかわいい!麺類にはネギの代わりに入れるとかわいい・・・けど、いろどりは微妙・・・。味はマイルドなネギといったところ。
今年はサラダにするハーブたちもなかなかの出来!