23日、今年度のハーブの授業始まり始まり~(≧◇≦) 高岡市立川原小学校にて。
昨年から4年生の総合学習の時間で取り組んでいる「園芸」。一般の植物と一緒にハーブたちも元気に育っていますよー!(^^)!
現在高校生のわが子が小学校にいた頃に、ぜひハーブのある小学校に!と熱望し、作らせてもらってからずいぶん経ちます。
そして去年から積極的に子どもたちが栽培管理をしています。ハーブ花壇については、ハーブ生産農家として私が担当させていただいています。栽培の仕方や収穫方法、活用の仕方などがっつりハーブの授業させてもらってます(≧◇≦)
1回目は、まずハーブの名前を覚えましょう!
花壇にワサワサといろいろ育っていますが、何が植えてあるのかはわからないですね。みんなでプレートに名前を書いて花壇に立てました。
広い場所でもないですが、ハーブは20種類以上育ってます。今の時期は、いろいろ花も咲いていてガーデンとして見栄えもしますね(*^^)v
次は収穫です。今朝、樹木に薬を散布するとのことで、今日は事前に切っておいたものを教室で収穫です。
ハーブティーになるコモンマロウの紫色の花を摘みます。きれいな色のお茶になりますよ。ざるに広げて乾燥させます。
今日はローズマリーの枝をお持ち帰り。脳細胞活性化!頭がさえる?!といわれるローズマリー。子どもたちのお勉強もはかどるかな?お肉と一緒に焼いてもいいし、クッキーやパンに入れてもOK!もちろんお茶にもどうぞ!
そしてハーブティータイム。ハーブ花壇で育ったレモンタイムとレモンバームのブレンドティー。きれいな色も出ましたよ。
「香りはいいー!けど味がせん!」
「飲めるー、おかわりちょうだい!」
「うえーまずい!」
「ローズマリー入れたらおいしい!」などなど、子どもたちそれぞれ体験した感想。
美味しく感じなかった人は、また次回違うハーブティーを体験してみてくださいね。きっと美味しいものもあるはずです。
最後は今日いろいろ体験したハーブの中で自分が気に入ったハーブを発表してもらいました。
「ラムズイヤーです。ふわふわするから」
「パイナップルセージです。私はパイナップルが好きだから、葉っぱがパイナップルみたいな甘い香りでした」
「レモンタイムです。レモンの香りがいいから」
今日は、まずはひとつでも自分がときめくハーブに出会って欲しかったのです。 お気に入りのハーブが見つかったら、これからどう育っていくのかどんな活用ができるのか・・・またこれから一緒に楽しみましょうね~\(^o^)/