14日は、ハーブガーデン平田で、ハーブ講座。
毎月、その時期に元気なハーブを取り上げ、ハーブをもっと知ってもらい、生活に取り入れてもらうため、深く楽しく学ぶ講座を開催しています!
今月は「エキナセア」と「ミント」の2つのハーブについて。
エキナセアは、今とてもキレイに咲いています。天然の抗生物質といわれ、薬草として人気が高く、最近は園芸種もいろいろな色や形の花が出回っています。ガーデニングにもこれからおすすめハーブ。
ミントは、たくさんの種類があります!今回は、実際に畑に出て、香りの違いなど体験していただき、5種類のミントを収穫。そのミントでブーケを製作。ラベンダーもプラスして、ラベンダーとミントたくさんのブーケを作っていただきました。
ミントは水につけておくと、根が出てきますから、その後はご自宅で栽培していただければと思います。
今日のハーブティーは、カモミール、レモングラスにたっぷりのペパーミント。アイスティーにしました。畑で作業をし、冷たいミントティーを飲むと元気になります!
7月のハーブ畑見学・講座は
コチラ